Простой рецепт хека с пюре русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 473 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 473 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня
Ингредиенты на три порции
Филе хека 500 г
Репчатый лук 3 головки
Картофель 400 г
Пшеничная мука 50 г
Растительное масло 20 мл
Соль по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Молотый черный перец по вкусу
Молоко 150 мл
Пошаговое приготовление
Картофель чистим, и кидаем в кастрюлю, туда же кидаем очищенную головку лука, и варим.
Филе хека нарезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке. Яйцо взбить и посолить. Разогреть масло в сковородке.
Когда масло разогреется, обмакнуть филе в яйцо и сразу на сковородку. Обжариваем с двух сторон минут по 10-15.
Затем сверху всего жареного филе положить порезанный кольцами репчатый лук, и оставить томиться. Минут через 10, снять с огня, рыба готова.
Когда картошка сварится, вынимаем ее и расталкиваем в пюре, добавляем молоко, и чуть чуть воды в которой варилась, солим по вкусу. Выкладываем пюре, сверху рыбу. Блюдо готово. Приятного аппетита.
