Такие диетические рыбные котлеты можно готовить из филе любой белой рыбы — подойдет хек, минтай и треска.

Простой рецепт рыбных котлет с зеленым горошком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе белой рыбы 700 г
• Мякиш белого хлеба 2 ломтика
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл.
• Замороженный зеленый горошек 200 г
• Яичный желток 1 шт.
• Молотые белые сухари 1 стакан
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать хлеб в молоке.
2. Пропустите в мясорубке рыбу, отжатый хлеб и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу.
3. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
4. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
5. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
6. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету и обваляйте в сухариках.
7. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут. Подавайте с рисом или отварным картофелем.