Простой рецепт сметанного чизкейка с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 443 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 443 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Песочное печенье 300 г
Сливочное масло 100 г
Сметана 500 мл
Сахар 150 г
Желатин 15 г
Вода ¾ стакана
Замороженная вишня 1 стакан
Шоколад по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов. Желатин залить теплой водой и оставить набухать 10–15 минут. Ягоды достать из морозилки.
Измельчить печенье и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить печенье в форму и хорошо утрамбовать. Поставить форму в духовку и выпекать 10 минут, после чего дать остыть.
Сметану смешать с сахаром, до полного его растворения.
Разбухший желатин поставить в микроволновку на медленное размораживание до полного растворения. В это время выложить ягоды на остывшую основу для чизкейка.
Смешать желатин и сметану. Аккуратно залить этой смесью форму с основой чизкейка, чтобы ягоды остались на своих местах. Посыпать тертым шоколадом. Убрать в холодильник до полного застывания сметаны (примерно 2–3 часа в зависимости от формы).
