Простой рецепт картофеля с чоризо и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 565 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 565 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиное сало 40 г
Чоризо 50 г
Бекон 100 г
Картофель 1,5 кг
Петрушка 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Растопить жир с маслом в кастрюле или большой сковороде — достаточно большой, чтобы картофелины лежали в один слой. Выложить чоризо и бекон и готовить на среднем огне, помешивая, несколько минут.
Добавить очищенные целые картофелины. Посолить и готовить на медленном огне, встряхивая сковороду, в течение 45–60 минут, пока картошки не станут золотисто - коричневыми.
Когда картофель уже готов, посыпать его сверху петрушкой и чесноком и оставить на плите еще на несколько минут. Переложить на теплое блюдо и тут же подавать.
Некоторые виды чоризо становятся жесткими если их готовить слишком долго. Чтобы этого не случилось, готовьте ломтики вместе с беконом, потом уберите и отложите, а за 10 минут до подачи верните чоризо в сковороду.
