Простой рецепт яичницы с баклажанами и белым хлебом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда, Яичница

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сметана 3 столовые ложки
• Помидоры черри 3 штуки
• Баклажаны 3 куска
• Батон 2 куска
• Зелень по вкусу
• Сыр по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать хлеб крупными ломтиками, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, отложить в отдельную тарелку.
2. Баклажан нарезать крупными кусками, помидорки разрезать на пополам, посолить и обжарить на оливковом масле до готовности.
3. Яйца взбить со сметаной, посолить и залить баклажаны и помидоры. Сверху выложить обжаренный батон. Готовить на медленном огне под крышкой, пока не пропечется. Подавать с зеленью и сыром!