Котлеты - одно из моих самых любимых блюд. Готовятся быстро, всегда получаются, а съедаются просто мгновенно. Рецептов приготовления котлет великое множество, но я предлагаю приготовить фаршированные котлеты с начинкой из зеленого лука и яйца. Котлеты получаются вкусными, красивыми и сочными.
Простой рецепт котлет фаршированных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Фарш мясной 350 гр
Лук репчатый 1 шт.
Яйца (1 яйцо - в фарш, 2 яйца - в начинку) 3 шт.
Картошка 1 шт.
Зелёный лук 0.3 стол. л.
Соль 0.7 чайн. л.
Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
Подсолнечное масло 2 стол. л.
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты для приготовления фаршированных котлет.
Отвариваем в крутую два яйца.
Мелко нарезаем очищенную луковицу.
Натираем на мелкой терке сырую очищенную картошку.
Из фарша, одного сырого яйца, нарезанного лука, картофеля, соли и черного молотого перца замешиваем фарш для котлет.
Остывшие вареные яйца нарезаем.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Соединяем вместе нарезанные яйца и зеленый лук.
Приступим к формированию фаршированных котлет. Для этого из фарша формируем гнездо и кладем внутрь немного начинки из яиц и лука. Теперь аккуратно защипываем края котлеты, придавая ей округлую форму.
На разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду кладем обваленные в муке котлеты.
Жарим котлеты на среднем огне до готовности.
Готовые фаршированные котлеты подаем к столу с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!
