Простой рецепт карпа со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 500 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 500 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Карп 1 штука
Копченое сало 100 г
Репчатый лук 1 головка
Сметана 300 г
Молотый красный перец 5 чайных ложек
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Готового карпа разрезать на небольшие куски, посолить и оставить на 2 часа.
Затем поместить карпа в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 15–20 минут.
Тем временем на отдельной сковороде поджарить мелко порубленный лук и нарезанное мелкими кубиками сало до образования золотистой корочки. В конце добавить перец.
Рыбу вынуть шумовкой из жидкости, положить ее к салу с луком и залить неполным стаканом рыбного отвара. Тушить блюдо 5–7 минут, затем добавить сметану. Карп готов.
