Простой рецепт бифштексов Оригинальных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Баклажан 300 г.
Свинина 100 г.
Шпик свиной Сало 50 г.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 10 г.
Поваренная соль 1 ст. ложк
Перец черный молотый 5 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Делюсь с вами рецептом бифштексов. Поверьте, название блюда оправдывает себя. Конечно, это не совсем бифштексы, а скорее гамбургеры или бутерброды - башенки. Но тем не менее, они очень вкусные. Баклажаны моем, вытираем насухо, очищаем и нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см. Посыпать солью, и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить.
Кружочки баклажанов обжарить с двух сторон на сковороде, без масла.
Лук репчатый нарезать кубиками. Из свинины и шпика сделать фарш. Добавить лук и специи, перемешать. Затем добавить зелень и перемешать.
На кружочек баклажана положить фарш и накрыть кружочком баклажана.
Яйцо взбить, а муку просеять. Обвалять «башенки» в муке, в яйце и снова в муке. Выложить в форму и запекать 15 минут при 180 С, затем их перевернуть и обжарить еще 10 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!
