Издревле бульон из птицы считался целебным. В сочетании с кукурузой и красным перцем он приобретает новые оттенки вкуса. Попробуйте!
Несложный рецепт кукурузной похлебки с курочкой мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Первое блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриная грудка 1 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Желтый лук 1/1, шт.
Чеснок 3 зубчика
Кукуруза замороженная 1 кг
Бульон куриный 3 чашки
Соль, перец по вкусу
Красный перец болгарский 1 шт.
Кайенский перей 1/1, ч. л.
Розмарин 1/1, ч. л.
Греческий йогурт 1/1, чашки
Пошаговое приготовление
Курицу отварить, вынуть из бульона, остудить и порезать. Бульон отложить.
В большой кастрюле или жаровне нагреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук. Через 5 минут добавить мелко рубленный чеснок и нарезанный красный перец. Посолить. Обжарить в течение минуты и всыпать кукурузу. Через 3 минуты влить 2 чашки бульона. Хорошо перемешать. Смесь переложить в комбайн и измельчить.
Влить оставшийся бульон, добавить специи, греческий йогурт и курицу. Довести до кипения. Слегка остудить и подавать.
