Сейчас за окном зима и кажется, она бесконечна. За зиму все устали от тяжелых, калорийных десертов. Очень хочется чего-то легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.
Простой рецепт йогуртового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 4 часа
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Молоко и кисломолочные продукты
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная 200 г
Яичный желток 2 шт.
Сливочное масло 100 г
Сахар (песок) 100 г
Лимонный сок 35 мл
Курага 50 г
Желатин 10 г
Йогурт натуральный 420 мл
Абрикосовое варенье 50 г
Пошаговое приготовление
Смешать в миске муку, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар и сок лимона. Вымесить руками до эластичности.
Курагу мелко порезать и вмешать в тесто. Выложить тесто в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж оставить в форме, остудить до комнатной температуры.
Желатин залить 100 мл холодной воды и оставить, пока не набухнет. Растопить набухший желатин на слабом огне до полного растворения. Не кипятить! Остудить до комнатной температуры.
Йогурт смешать с вареньем и желатином.
Залить полученной йогуртовой смесью корж.
Оставить торт в холодильнике на несколько часов ( для того, чтобы начинка загустела). Затем вынуть торт из формы и подавать.
