Биточки по-кишиневски - блюдо из молдавской кухни, очень вкусные и сочные. Подают биточки к столу с жареным картофелем или с овощным салатом, украсив зеленью.

Простой рецепт биточков по-кишиневски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• свинина — 300 г
• яйца ((в фарш - 1 шт., для панировки - 1 шт. )) — 2 шт
• молоко — 1 ст. л.
• мука — 5-6 ст. л.
• соль, перец
• масло (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Свинину пропустить через мясорубку с частой решеткой. В фарш добавить яйцо. Посолить и поперчить. Все тщательно взбить.
2. Полученную массу разделить на порции(у меня 8 порций) и поставить в холодильник на 15-20 минут.
3. Приготовить две тарелочки: одну с мукой, вторую с яйцом и молоком(взбить, добавить по вкусу соль). Из фарша формировать овальные биточки, панировать в муке, затем в яичной смеси и жарить на разогретой сковороде на масле.
4. Готовые биточки выложить на листья салата, подавать с овощным салатом (перец и помидоры)
5. Очень сочные биточки! Приятного аппетита!