Курочка в ажуре - замечательное комплексное блюдо, которым можно порадовать домочадцев в выходной день. Состоит это блюдо из картофельного драника начинённого кусочками курицы с сыром и зеленью. Подав такую курочку с овощами вы непременно получите массу комплиментов от своих родных.
Простой рецепт курочки в ажуре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 303 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 303 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Куриное филе — 1 шт
Картофель — 5 шт
Яйцо — 1 шт
Сыр твёрдый — 80 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Петрушка свежая — 0.5 пуч.
Масло подсолнечное рафинированное (для обжарки)
Соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Куриное филе тонко нарезать и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Посолить и поперчить.
Сырой картофель натереть на тёрке и отжать от лишней жидкости. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать.
В другую миску натереть сыр и добавить к нему измельчённую петрушку.
Разогреть в сковороде масло и выложить картофельную массу, лопаткой распределить по дну и прижать. Когда нижняя сторона поджарится, блин перевернуть. На одну половину выложить обжаренную курицу.
Посыпать сверху щедро сыром с зеленью.
Свободной частью драника укрыть начинку. Сыр находящийся внутри начнёт плавиться и частично скрепит драник. Когда одна сторона поджарится, перевернуть драник и обжарить с другой стороны.
Подать курочку в ажуре со свежими овощами! Приятного аппетита!
