Непростой рецепт маково-творожного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 452 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 452 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Сахар 50 г
Сливочное масло 100 г
Яичный желток 5 штук
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Творог 600 г
Яичный белок 6 штук
Яблоко 2 штуки
Мак 100 г
Манная крупа 3 столовые ложки
Сгущенное молоко 200 г
Крахмал 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Для основы смешать растопленное масло, сахар, желток, разрыхлитель и муку, выложить в форму (бортики я не делала) и убрать в холодильник
Для макового слоя натереть яблоки на мелкой терке, 2 желтка растереть с сахаром, манкой, добавить мак, яблоки. Все 6 белков взбить до пиков, половину аккуратно перемешать с маковой начинкой, вылить на основу.
Для творожного слоя смешать 3 желтка со сгущенкой, творогом (если творог комочками, перетереть его с блендере), добавить крахмал и аккуратно ввести оставшуюся половину взбитых белков. По желанию можно добавить ваниль. Вылить массу на маковый слой.
Выпекать в духовке при 170 гр 60-70 минут под фольгой.
Сверху можно сделать любую глазурь/крем, а можно и не делать, подавать охлажденным.
