Киноа-замечательная крупа, имеющая приятный травянистый вкус и аромат. Это прекрасное блюдо можно подавать не только в качестве гарнира, но и в качестве основного блюда. Можно приготовить его только с киноа или только с булгуром, но именно сочетание двух этих круп придает блюду неповторимый вкус. Киноа, булгур, брюссельская капуста, клюква и грецкие орехи-вкуснее и быть не может!
Простой рецепт киноа с грецкими орехами и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Крупы
Ингредиенты на шесть порций
Кинва (киноа, квинойя) 100 г
Булгур 100 г
Грецкие орехи очищенные 80 г
Капуста брюссельская 500 г
Оливковое масло 10 мл
Мускатный орех 3 г
Клюква сушеная 80 г
Пошаговое приготовление
Всыпьте оба вида крупы в кастрюлю, залейте водой в отношении 1:2 и варите 15-20 минут.
На сухой сковороде обжарьте крупно порезанные грецкие орехи ( я делила на половинки)
Переложите орехи на тарелку, налейте в сковороду немного оливкового масла и тушите брюссельскую капусту (предворительнл мелко нарезанную) с 1/1, ч. л мускатного ореха до готовности 7-10 минут. Если вы используете свежую капусту, то налейте в сковороду немного воды.
Посолите капусту по вкусу. Выключите огонь, всыпьте готовый булгур и киноа в сковороду.
Добавьте грецкие орехи, клюкву, все тщательно перемешайте и скорее подавайте к столу! Приятного аппетита!
