За полчаса на вашем столе необычайно вкусное блюдо! Пробуйте!

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - один из моих любимых рецептов. Блюдо готовится очень просто и быстро, вкус у него нежнейший. Отличная альтернатива котлетам или фрикаделькам из мясного фарша.

Несложный рецепт куриных фрикаделек в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Для фрикаделекек:
• Куриное филе (вместо филе можно использовать куриный фарш) 500 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Кукурузный крахмал 1 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Для соуса:
• Бульонный кубик 0.5 шт.
• Вода (вода должна быть горячей, чтобы растворился бульонный кубик) 1 стак. (200 мл)
• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 20 гр
• Мука 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. На раскаленной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нашинкованный лук до золотистого цвета
2. В миске смешайте куриное филе, жаренный лук, крахмал и соль
3. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или кухонный комбайн.
4. Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте небольшие шарики из полученного фарша
5. Выложите их в горячую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности
6. Приготовим соус! В горячей воде растворите половину бульонного кубика
7. Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте к нему муку. Тщательно размешайте
8. Влейте в масляно - мучную смесь бульон
9. Убавьте огонь, и обжаривайте фрикадельки до образования корочки
10. Тем временем, в сотейник добавьте сметану
11. Тщательно перемешайте соус и кипятите до загустения
12. Влейте готовый сметанный соус к фрикаделькам и тушите около 5 минут.
13. Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!