Простой рецепт вегетарианского плова с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Длиннозерный рис 1,5 стакана
Кабачки 1 штука
Цветная капуста 300 г
Баклажаны 1 штука
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Шампиньоны 300 г
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Морковь натереть, остальные овощи и грибы нарезать. Выложить в кастрюлю, залить тремя стаканами воды, посолить и тушить на среднем огне.
Когда овощи «усядутся», высыпать рис слоем толщиной 1,5–2 см, варить до готовности, не перемешивая. Перед подачей на стол рис перемешать с овощами. Грибы придадут блюду чудный аромат и тонкий вкус.