Вкусная, ароматная и сытная запеканка. Отличный вариант для обеда или ужина в выходной день!

Несложный рецепт запеканки из курицы, овощей и салями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Филе куриного бедра — 2 шт
• Баклажан — 0,25 шт
• Сладкий перец — 0,25 шт
• Картофель (вареный) — 4 шт
• Лук репчатый (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Сметана домашняя — 1 ст. л.
• Яйцо вареное — 1 шт
• Молоко — 5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Салями (нарезка) — 8-10 лом.

Пошаговое приготовление

1. С филе бедра срезать жир, филе порезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
2. Срезанный жир мелко порезать, вытопить на сковороде, если будет мало жира, добавить растительное масло. Добавить куриное филе, обжарить.
3. Шумовкой выложить в формы для запекания.
4. На оставшемся жиру, обжарить порезанные кубиками перец и баклажан.
5. Картофель порезать ломтиками, выложить на куриное филе.
6. Затем обжаренные овощи, сушеный лук.
7. Сверху положить ломтики салями. В небольшой посуде смешать яйцо со сметаной и молоком, посолить и поперчить.
8. вылить заливку в формы с запеканкой.
9. Разогреть духовку до 200 градусов, запекать 10-12 минут.
10. Приятного аппетита!