Тёплый салат с куриной грудкой и овощами может быть не только закуской, но и отличным вторым блюдом в обед. Он особенно актуален летом, когда прилавки магазинов и рынков полны помидорами, баклажанами, сладким перцем, цветной капустой и другими дарами солнечного, тёплого сезона.
Готовится это блюдо быстро, несмотря на обилие ингредиентов. Все продукты слегка обжариваются на растительном масле, приправляются солью и чёрным перцем, а затем перемешиваются. Просто, вкусно и ярко по-летнему.
Простой рецепт тёплого салата с куриной грудкой и овощами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны синие 1 шт.
Куриное филе 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Помидоры 1 шт.
Соль 3 щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления этого салата потребуется: филе куриной грудки, морковь, лук репчатый, перец болгарский, баклажан, помидор, масло подсолнечное, соль и перец чёрный молотый.
Филе куриной грудки помыть и нарезать тонкими полосками.
Затем филе обжарить на горячей сковороде с подсолнечным маслом до лёгкой румяной корочки.
Репчатый лук помыть, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде.
Баклажан помыть и нарезать соломкой.
Обжарить нарезанный баклажан на сковороде с маслом.
В салатник выложить жареную куриную грудку и жареный репчатый лук.
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Обжарить на сковороде.
В салатник добавить жареный баклажан.
Добавить жареный болгарский перец.
Морковь почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. Обжарить на сковороде.
Один крупный помидор помыть, нарезать полосками и выложить к остальным ингредиентам в салатник.
Также добавить морковь.
Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Подавать к столу в тёплом виде.
