Несложный рецепт барабульки с граппой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 408 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 408 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Барабулька 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Свежий тимьян 4 стебля
Лук - шалот 1 головка
Сливочное масло 80 г
Горчица 1 чайная ложка
Листья эстрагона 3 штуки
Граппа 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Барабульку промыть, смазать оливковым маслом, вложить в каждую рыбу по веточке тимьяна, посыпать солью и перцем.
Поместить на гриль на пять минут.
Готовую барабульку выложить на тарелку, полить разогретой граппой и поджечь. После чего положить сверху сливочное масло, перемешанное с горчицей и мелко порезанными эстрагоном и луком.
