Знаменитую лепешку можно легко приготовить дома. Шеф-повар ресторана «Ехал грека через реку» поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.
Простой рецепт греческой питы греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 168 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 168 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: День рождения
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
- Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на одиннадцать порций
- дрожжи 18 г
- мука 1 кг
- соль 15 г
- сахар 10 г
- масло оливковое 30 г
- вода (теплая) 690 г
Пошаговое приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- В миске смешать сухие дрожжи, сахар и оливковое масло, влить 175 г теплой воды и оставить на 10-15 минут.
- Получившуюся смесь добавить в просеянную муку.
- Влить еще 515 г теплой воды, добавить соль и замесить тесто.
- Готовое тесто разделить на порции по 100 г.
- Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
- Раскатать каждый шарик в лепешку, выложить на противень и отправить в разогретую до 235 градусов духовку на 5-7 минут.
- Готовую питу достать, при подаче смазать оливковым маслом, посыпать сухим орегано и обжарить на гриле.
- Приятного аппетита!
Метки:
