Простой рецепт говядины с розмарином и соусом из красной смородины и горчицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 531 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество калории: 531 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Чеснок 2 зубчика
• Говяжье филе 1,799 кг
• Соль 1 чайная ложка
• Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
• Сушеный розмарин 1 чайная ложка
• Готовый говяжий соус 340 г
• Желе из красной смородины ¼ стакана
• Сухая горчица 1,5 чайные ложки
• Вода 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец и розмарин. Натрите смесью мясо и выложите на противень. Не накрывайте мясо и не добавляйте воду. Жарьте 18-22 минуты на каждые 450 грамм для средней прожарки.
2. Выньте мясо из духовки, когда температура внутри него будет 60 градусов. Оставьте на 15 минут.
3. Тем временем, в маленькой сковороде смешайте говяжий соус, желе и горчицу, разведенную в воде. Поставьте на средний огонь на 5 минут, постоянно помешивая.
4. Порежьте мясо на куски и подавайте с соусом.