Очень простой рецепт творожных шариков французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Мягкий творог 250 г
• Пшеничная мука 400 г
• Сода 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром и добавить соду (не гасить уксусом).
2. Затем добавить творог и тщательно взбить.
3. Постепенно всыпать муку (300 грамм). Тесто должно получиться очень мягким.
4. Остальную часть муки выложить на стол и использовать для раскатывания теста. Для удобства лучше разделить тесто на 2 части.
5. Раскатать слой теста толщиной не более 1 см. Стаканом вырезать круги, маленькой рюмкой вырезать еще один круг внутри большого. В итоге из большого круга получаются бесшовные бублики и маленькие кружочки.
6. Обжарить все во фритюре или в сковороде в большом количестве масла. Во время жарки шарики увеличиваются в объеме, приобретая круглую форму.
7. Выложить готовые шарики сначала на бумажные салфетки и дать впитаться лишнему маслу.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Можно добавить в тесто ванильный сахар по вкусу.