Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый.
Приготовить пирог киш с курицей в домашних условиях можно с разной начинкой. В нашем случае - это курица и сыр. Особенности пирога в том, что он открытый и делается с заливкой. Выпекается пирог быстро и получается весьма вкусный.
Количество порций: 8
Несложный рецепт пирога киш с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 297 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 297 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на восемь порций
Куриное мясо — 250 Грамм
Масло сливочное — 150 Грамм
Мука — 260 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Сметана — 1 Ст. ложка
Сливки — 200 Миллилитров
Сыр — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Соль и приправы — По вкусу
Растительное масло — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Несмотря на то, что времени на приготовление пирога уходит около 2 часов, результат поразит даже самого капризного гурмана.
Начинаем рубить масло с мукой ножом до образования крошки. Добавляем 1 яйцо, сметану и соль. Замешиваем эластичное тесто и убираем его в холодильник на 2 часа.
Выравниваем и распределяем равномерно тесто по форме для запекания. Теперь нужно поставить форму в духовку и запекать около 10 минут.
Пока наше тесто сушится в духовке, натираем сыр на терке и часть его нарезаем мелкими кубиками.
Обжариваем мясо с луком. Солим и приправляем по вкусу.
Пока жарится мясо можно взбить яйца со сливками. Можно воспользоваться миксером, а можно взбивать ручным венчиком.
На дно выкладываем натертый сыр, затем мясо с луком и сверху снова кубики сыра. Вливаем заливку и ставим в духовку еще на полчаса.
После выпекания даем пирогу немного остыть и нарезаем порционно. Приятного аппетита!
