Картофельное пюре можно разнообразить, добавив в состав блюда пармезан, капусту, базилик. И каждый раз это будет совершенно новый вкус, новое сочетание. Пюре с печёным чесноком имеет приятный, даже нежный, чесночный привкус. Острота и агрессивность чеснока нивелируется при запекании, что придаёт блюду особый вкус.

Чеснок можно запечь в духовке одновременно с выпеканием другого блюда. Чтобы стать мягким, чесноку нужно около 40-60 минут при 180-200 °C.

Очень простой рецепт картофельного пюре с печёным чесноком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 1000 г
• Масло сливочное 40 г
• Сливки 50 мл
• Соль 5 г
• Чеснок 1 головка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить основные компоненты блюда — картофель и чеснок. Чеснок завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.
2. Картофель вымыть, почистить от кожуры, нарезать кусочками. Залить горячей водой, чтобы покрыть картофель, посолить и отваривать до готовности.
3. Остывший чеснок, вынуть из фольги и освободить от шкурок, в нем должна остаться только мякоть.
4. Из готового картофеля приготовить пюре, добавив сливочное масло и сливки. Добавить мякоть печёного чеснока в готовое пюре, потолочь всё вместе. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
5. Подавать пюре в горячем виде.