Очень сытный и очень вкусный суп, попробуйте приготовить.
Сложный рецепт супа гуляш домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 5 мин. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч 5 мин
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Томатная паста 140 гр
Морковь 150 гр
Лук репчатый 180 гр
Болгарский перец 200 гр
Помидоры 300 гр
Сельдерей 60 гр
Чеснок 25 гр
Мука 15 гр
Соль 50 гр
Перец черный молотый 2 гр
Зелень 25 гр
Говядина 800 гр
Растительное масло 80 мл
Картошка 600 гр
Тимьян, чабрец 1 гр
Орегано 1 гр
Сахар 15 гр
Пошаговое приготовление
Первым делом заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.
Подготавливаем овощи. Нарезаем их.
Пока варится бульон, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи в течение 25 минут. За две минуты до окончания готовки овощей, добавляем томатную пасту и муку.
По истечении 90 минут, достаём мясо из бульона для его нарезки. Закидываем в бульон картофель и мясо, после закипания подсаливаем, варим 15 минут. Затем добавляем овощную пассеровку и продолжаем варить ещё 20 минут. Досаливаем по вкусу, перчим, добавляем сахар, специи и выключаем. Кладём в суп чеснок и зелень.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
