Простой рецепт постного хлеба из спельтовой муки с лимоном и розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 352 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 352 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда, Хлеб
Ингредиенты на четыре порции
Спельтовая мука 200 г
Пшеничная мука 200 г
Вода 280 г
Сушеный розмарин 5 г
Лимоны 1 штука
Соль 8 г
Свежие дрожжи 8 г
Пошаговое приготовление
В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке лимонную цедру и розмарин, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
