Сложный рецепт макарон с сыром и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 795 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 795 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Несоленое сливочное масло 11 столовых ложек
Соль по вкусу
Паста гомити (рожки) 350 г
Батон 2 куска
Чабрец 2 чайные ложки
Репчатый лук 1 головка
Сыр чеддер по вкусу
Пшеничная мука 3 стакана
Молоко 2 стакана
Жирные сливки 350 г
Ветчина 250 г
Голубой сыр 100 г
Рубленая петрушка по вкусу
Соус табаско по вкусу
Лук - шалот 4 головки
Молотый черный перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Пошаговое приготовление
Смажьте противень 1 ст. л. сливочного масла. Отварите макароны до состояния al dente. Измельчите кусочки батона в кухонном комбайне. Смешайте полученные сухари с 4 ст. л. сливочного масла.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите оставшееся сливочное масло в форме для выпечки на среднем огне. Обжарьте мелконарезанный лук и чабрец. Добавьте муку и готовьте 2-3 минуты, помешивая. Влейте молоко и сливки, увеличьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет. Приправьте солью, добавьте тертый сыр, петрушку, соус, мелконарезанный лук - шалот, перец и мускатный орех. Добавьте отваренные макароны, посыпьте сухарями и выпекайте 30-40 минут.
