Несложный рецепт ароматной рыба-меч на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 338 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 338 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Натуральный йогурт ¾ стакана
Ямайская смесь специй 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Чили - пудра 1 чайная ложка
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Филе рыбы - меч 4 штуки
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
В большой миске смешайте йогурт, ямайские специи, лимонный сок, чеснок, кумин, чили, корицу и имбирь. Добавьте рыбу, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 1 час в холодильник, иногда перемешивая.
Разогрейте гриль или мангал.
Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки.
