Такие котлетки можно готовит каждый день и они всегда будут любимыми!

Вкусная густая подливка.

Традиционные котлетки с хорошей подливой, которая хороша как соус.

Непростой рецепт котлеток с томатной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Для фарша:
• Свинина 300 гр
• Телятина 300 гр
• Хлеб (небольшой кусочек вчерашнего батона) 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Чеснок 2 зубч.
• Молоко (для замачивания батона) по вкусу
• Для подливы:
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука 2 стол. л.
• Бульон 1 стак. (200 мл)
• Томатная паста (пюре, из свежих грунтовых помидоров) 1 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить из мяса фарш, перекрутив его на мясорубке или измельчив в блендере. Добавить к мясу также перекрученные: луковицу, чеснок, батон (на 15 минут замоченный в молоке). Добавить соль, перец. Вымешать однородный фарш.
2. Сформировать небольшие котлетки и запанировать их в муке.
3. Обжарить на растительном масле.
4. Убрать котлеты со сковородки, в оставшемся жире обжарить измельченный мелко лук, немного обжарить. Положить муку, перемешать. Добавить пюре из помидоров.
5. Посолить, поперчить. Долить жидкость (воду или бульон).
6. В образовавшуюся массу положить котлетки и протушить под крышкой на маленьком огне 15 минут.