Предлагаю приготовить необычные сдобные пирожки. Пирожки готовятся на основе сдобного дрожжевого теста на пахте.
А в качестве начинки нам будут служить кокос и ананас. Получатся пирожки с отличными ярко выраженными тропическими нотами. Не забудьте смазать сверху пирожки желтком, разболтанным с 2 столовыми ложками ананасового сиропа и присыпать их кокосовой стружкой. Это добавит пирожкам особенного шарма.
Непростой рецепт кокосово-ананасовых пирожков европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Десерт, перекус
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на десять порций
Для теста
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Молоко 50 мл
Мука пшеничная 700 г
Пахта 200 мл
Сахар 50 г
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.
Начинка
Ананас консервированный 750 г
Кокосовая стружка 6 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится готовое сдобное дрожжевое тесто на пахте, яйцо, консервированный ананас, кокосовая стружка.
Ананас выложить на дуршлаг и оставить на 5 минут для того, чтобы стёк сироп.
Выложить ананас в миску, добавить кокосовую стружку.
Перемешать и оставить на 5 минут. Кокосовая стружка вберёт в себя оставшийся сироп и набухнет.
Тесто разделить на кусочки массой 60 г.
Каждый кусочек распластать в лепёшку и на середину выложить полную столовую ложку начинки.
Слепить пирожки и плотно уложить в форму, выложенную кулинарной бумагой. Оставить в тёплом месте на 15-20 минут.
Смазать пирожки сверху желтком, разболтанным с 2 столовыми ложками ананасового сиропа, посыпать кокосовой стружкой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до готовности (приблизительно 20-25 минут). Оставить до полного остывания, накрыв кухонным полотенцем. Пирожки готовы к подаче.
