Рецепт нежного стейка с сальсой. Очень вкусное мясное блюдо на ужин для 4 счастливых людей.
Количество порций: 4
Непростой рецепт стейка с сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на четыре порции
свежая кукуруза — 3 Чашки
пучок зеленого лука — 4 Штуки
сливочное масло — 2 Ст. ложки
чеснок — 2 Зубчика
соль — 1 1/1, Чайных ложки
семена тмина — 1 1/1, Чайных ложки
порошок чили — 1 Чайная ложка
молотый черный перец — 1/1, Чайных ложки
помидоры — 2 Штуки
халапеньо — 1 Штука
растительное масло — 1 Ст. ложка
говяжий стейк — 4 Штуки (220 г каждый)
свежая кинза — 1/1, Чашки
лимоны — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов.
Нагреть 12-дюймовую чугунную сковороду на сильном огне. Поджаривать кукурузу в сковороде в течении 8-10 минут, часто помешивая. Переложить кукурузу в миску.
Уменьшить огонь до среднего. Добавить сливочного масла в сковороду. Затем бросить нарезанный лук - шалот (белые части), тертый чеснок, 1 ч. л. соли, 1/1, ч. л. тмина, 1/1, ч. л. порошка чили и 1/1, чайной ложки перца. Готовить в течении 4-5 минут. Затем переложить содержимое сковороды в миску к кукурузе. Смешать кукурузу с мелко нарезанными помидорами и перцем халапеньо. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Приправить каждый кусок стейка солью, тмином и красным перцем со всех сторон. Поставить чугунную сковороду на сильный огонь. Залить и нагреть растительное масло. Обжаривать стейки в течении 3 минут на каждую сторону. Поместить сковороду со стейками в нагретую духовку, запекать до готовности.
Выложить салат сальса на тарелки, сверху положить по куску говядины, сверху посыпать кинзой и зеленым лучком. Подавать сразу же.
