Такой, казалось бы, простой, но очень изысканный десерт никого не оставит равнодушным.
Простой рецепт блинчиков в апельсиновом сиропе с коньяком французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука 200 г
Сахар 170 г
Соль щепотка
Яйцо куриное 4 шт.
Молоко 500 мл
Масло сливочное 70 г
Апельсин 6 шт.
Коньяк 4 ст. л.
Лимон 2 шт.
Пошаговое приготовление
Смешать в миске муку, 50 граммов сахара и щепотку соли. Добавить 2 яйца целиком и 2 желтка. Взбивать венчиком, медленно вливая молоко, чтобы избежать появления комков.
Добавить растопленное сливочное масло (50 граммов), цедру одного апельсина и 3 столовые ложки коньяка. Тщательно перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить тесто на 1-2 часа.
Выжать сок из шести апельсинов и двух лимонов. Процедить его, чтобы не было мякоти и косточек.
120 граммов сахара нагреть в кастрюле до золотистого цвета, добавить апельсиново - лимонный сок и одну столовую ложку коньяка. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока сироп не загустеет.
Пожарить блины на горячей сковороде, слегка смазывая ее оставшимся сливочным маслом. Подавать блины горячими, полив сиропом и украсив цедрой и цитрусовыми.
Вкуснятина, обожаю блинчики в апельсиновом сиропе с коньяком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ляля_П :)
