Основную массу таких котлет составляет цветная капуста, поэтому котлеты получаются лёгкими, нежными и сочными. Существенно дополняет вкус таких котлет наличие в фарше довольно большого количества зелени.

Из такого набора продуктов получается довольно большое количество котлет. Лучше всего подавать такие котлеты со сметанным соусом и зеленью.

Простой рецепт котлет из цветной капусты с курицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста цветная 600 г
• Куриное филе 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая 30 г
• Соль 1 ч. л.
• Укроп свежий 20 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления котлет из цветной капусты нам понадобится цветная капуста, мука, яйца, куриное филе, соль, перец чёрный, подсолнечное масло.
2. Капусту разобрать на соцветия и проварить 5 минут в подсоленном кипятке.
3. Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна.
4. Измельчить петрушку и укроп.
5. Капусту измельчить с помощью кухонного комбайна.
6. Соединить куриный фарш, капусту, яйца, зелень, муку, соль, перец.
7. На раскалённую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать небольшие лепёшки. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Котлеты из цветной капусты готовы.