Простой рецепт грибных котлет с каштанами и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 43
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Котлеты
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 25 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Свежий тимьян 8 г
Консервированные каштаны 400 г
Свежие коричневые шампиньоны 250 г
Сыр моцарелла 250 г
Пошаговое приготовление
Растопите сливочное масло в большой сковороде на маленьком огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще 5 минут.
Мелко нарежьте грибы и половину каштанов. сделайте сильный огонь, посолите и поперчите и готовьте 5 минут, пока жидкость не выпарится.
Переложите половину смеси с грибами в комбайн и добавьте оставшиеся каштаны. Измельчите до однородной массы и охладите. Переложите в миску и добавьте оставшиеся грибы со сковороды.
В холодную массу добавьте натертую моцареллу и хорошо перемешайте. Мокрыми руками слепите из теста котлетки.
Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте котлеты примерно 8-10 минут, затем переверните и жарьте еще примерно 5 минут до готовности. Подавайте горячими.
