Несложный рецепт пирога ягодного полосатого американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 197 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 197 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
муки — 2 Стакана
соли — 1 Щепотка
сливочного масла — 200 Грамм
сметаны — 200 Грамм
сахарного песка — 2 Ст. ложки
малины и ежевики — по 200 Грамм
черешни — 200 Грамм (или вишни)
зеленое яблоко — 1 Штука
крахмала — 3 Ст. ложки
сахарной пудры — 200 Грамм
Пошаговое приготовление
Муку вместе с солью просеять на разделочную доску, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и вымешивать 10 мин. Добавить 3 ст. л. сахара и сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 2 ч в холодильник.
Разогреть духовку до 180 0 С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не нужно. Тесто раскатать прямо на противне с помощью мини - скалки, придав тесту форму большого равнобедренного треугольника. Раскатывать от середины к краям так, чтобы края получились более толстыми. Руками сделать по краям аккуратные бортики высотой примерно 3 см. (При выпечке они немного растекутся и станут ниже. ) Положить внутрь треугольника сухую фасоль или бобы, поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть корж, удалить фасоль. Края подровнять.
Ягоды перебрать, вымыть и разложить на бумажные салфетки, чтобы они обсохли. С помощью ножа - выемки вырезать из яблока шарики.
Крахмал развести в 4 ст. л. воды. Добавить сахарную пудру, тщательно размешать. С помощью кулинарной кисти из силикона смазать получившейся помадкой выпеченную форму для пирога.
Ягоды и яблочные шарики уложить на тесто рядами, чередуя ряды по цвету. Поставить в холодильник на 1 ч.
Используя рассеиватель, присыпать пирог ровным слоем сахарной пудры.
