Простой рецепт жареного риса с креветками японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 195 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 195 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Японская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
- Рис длиннозерный 150 г.
- Креветки 300 г.
- Лук зеленый 3 веточ.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Оливковое масло 3 ст. ложк
- Соевый соус 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Жареный рис с креветками блюдо необычайно вкусное и ароматное. Никогда не любила рис до этого блюда. Теперь с удовольствием ем его с соевым соусом и креветками вот в таком вот виде. Предлагаю Вашему вниманию простой и не очень сложный рецепт, основными ингредиентами которого являются: рис длиннозерный, креветки (желательно крупные), один сладкий болгарский перец, несколько зубчиков чеснока и пара - тройка стеблей зеленого лука. А также немного соевого соуса. Обжаривать будем на оливковом масле. По желанию оливковое можно заменить кунжутным. Также в блюдо можно внести нотку пикантности, добавив перец чили и немного тертого имбиря, но я не добавляла.
- Креветки обрабатываем и промываем. Очень важно, чтобы на креветках не осталось ни малейшей частицы панциря или ножек. У меня были варёно - замороженные креветки, но это не принципиально. Берем любые. Предварительно варить их не обязательно.
- Болгарский перец промываем, удалим семена и верхушку и порежем его кубиками размером около одного сантиметра. Можно порезать тонкими - тонкими лепестками, получится тоже очень красиво и ярко.
- С чеснока счищаем шелуху и рубим его ножом. Я чеснок в блюдах люблю, поэтому кладу его не жалея. Остроты он не придаст, а вот шикарного аромата добавит. Я кладу обычно 3-4 зубчика.
- Стебли зеленого лука ополоснем под водой и дадим высохнуть. Затем их наискосок. Легко это можно сделать кухонными ножницами. Кстати, чем тоньше стебли лука, тем красивее они будут смотреться в готовом блюде.
- Прогреть в сковороде оливковое или кунжутное масло и всыпать чеснок. По желанию на этом этапе можно добавить протертый через прес имбирь.
- Буквально через полминутки добавляем в сковороду кубики болгарского перца и обжариваем до мягкости овощей. После чего выбор за Вами: чеснок можно удалить и выкинуть или же оставить в блюде. Я оставляю. Главное, его не пережарить.
- Добавляем креветки и обжариваем их почти до готовности (около 2-3 минут).
- Отварить рис до полуготовности.
- Добавить в сковороду рис. Перемешать и немного обжарить.
- Влить соевый соус и добавить зеленый лук. Еще раз перемешать и обжарить все вместе до готовности, постоянно перемешивая.
- Подавать блюдо горячим, украсив зеленью и кунжутом.
Метки:
-
-
очень вкусный рецепт жареного риса с креветками, буду рада воспользоваться рецептом.
-
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать жареный рис с креветками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D