Что может сравниться с домашней колбасой? Только домашние купаты ;) и то, и то необыкновенно вкусно!

Простой рецепт домашней колбасы и купаты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На природу, На обед, На праздник, 23 февраля

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• говяжий фарш — 800 г
• жирная свинина — 800 г
• шпик свиной — 200 г
• кишка свиная (у меня засоленная, метров) — 7-8
• кавказская сухая аджика — 4 ст. л.
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Кишку вымочить, промыть от соли.
2. Дать стечь лишней жидкости.
3. Свинину и шпик нарезать мелким кубиком. Соединить с говяжьим фаршем, аджикой, солью.
4. Если есть специальное приспособление для набивания кишок - отлично! Если нет, отрезаем горлышко у бутылки. .. набиваем кишки начинкой.
5. Колбасу можно сначала приварить со специями, а потом обжарить.
6. А можно сделать вот такие небольшие купаты и пожарить их на мангале на решетке, смазанной растительным маслом, хотя можно и на сковороде. ..
7. Приятного аппетита!