Несложный рецепт рыбных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• филе белой рыбы – 1 кг
• лук репчатый – 3 луковицы
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 4 ст. л.
• тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
• сухари панировочные – 2 ст. л.
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Чеснок и две трети лука обжарить в 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета, 8 мин.
2. Рыбу нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Соединить фарш с яйцами, мукой, сырым и обжаренным с чесноком луком, цедрой, солью и перцем. Массу хорошо вымесить и поставить в холодильник на 1 ч.
3. Сформировать из фарша котлетки, придав им форму рыбок. Обвалять в сухарях и обжарить в оставшемся растительном масле, по 7 мин. с каждой стороны.