Если вы любите тушёную капусту, предлагаю попробовать вариант её приготовления, — капусту с фаршем. Очень простое и доступное по составу блюдо, но от этого не менее вкусное! Подавать как самостоятельное блюдо.
Несложный рецепт капусты с фаршем тушёная русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на четыре порции
Вода 200 мл
Говяжий фарш 450 г
Зира (Кумин) сухая 1 ч. л.
Капуста белокочанная 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры консервированные 3 мл
Соль 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Ингредиенты: средний вилок капусты, говяжий фарш (можно смешанный), лук, морковь, консервированные помидоры (или свежие, в сезон), соль, перец, зира, оливковое масло.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
В глубокой сковороде, в разогретом масле, на среднем огне обжаривать около 7 минут, помешивая, лук и морковь.
Выложить в сковороду фарш, размятые помидоры (свежие помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками) и зиру. Перемешать и потушить.
Капусту нашинковать.
Фарш с овощами слегка посолить и поперчить.
Добавить капусту, влить 200 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут, изредка помешивая.
Готовое блюдо подавать сразу же. Приятного аппетита!
