Непростой рецепт сырников с сыром и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
мука – 50 г + немного для присыпки
сыр рикотта – 2 ст. л.
яйцо куриное – 1 шт.
перец болгарский – по вкусу
соль – по вкусу
сыр – 70 г
масло оливковое
творог – 250 г
шпинат – 70 г
орех мускатный – по вкусу
разрыхлитель – 1 ч. л.
масло сливочное – 1-2 ст. л.
Пошаговое приготовление
На сливочном масле обжарить шпинат, помешивая, 3-5 минут. Охладить. Сыр натереть на крупной терке.
Творог тщательно растереть с рикоттой, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, мускатный орех и хорошо перемешать. Смешать с сыром и шпинатом и вымесить однородное тесто.
Творожное тесто скатать на присыпанной мукой поверхности в колбаску диаметром 5 см. Разрезать на кружки толщиной 1,5 см. Обвалять в муке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать сырники по 1,5 минуты с каждой стороны. Накрыть крышкой и прогреть 3 мин.
