Простой рецепт пирога орехового с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 353 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 353 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на пять порций
Куриное яйцо 4 шт.
Сахар 1 стак.
Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
Грецкий орех 1 стак.
Корица 1 ч. ложк
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Сода пищевая 1 ч. ложк
Уксус 9% 2 ст. ложк
Растительное масло 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Пирог ореховый очень воздушный, с ароматом корицы и ванили. Итак, приготовьте необходимые продукты для пирога: муку пшеничную высшего сорта, сахар, яйца куриные, корицу молотую, сахар ванильный или натуральный экстракт ванили, соду пищевую и уксус столовый или разрыхлитель теста, и растительное масло без запаха для смазывания формы. Приступим.
Куриные яйца тщательно вымойте. Разделите на желтки и белки. Посуда для взбивания должна быть чистой и сухой.
Желтки соедините с сахаром и ванилью. Миксером взбиваем массу до однородного состояния. Масса должна посветлеть в процессе.
На фотографии результат взбивания.
Белки нужно взбить миксером до устойчивых пиков. Для успешного взбивания рекомендую начинать с минимальных оборотов миксера, как только масса станет крупными пузырями, увеличивайте обороты миксера и взбивайте до белой устойчивой пены.
В результате получаем вот такую массу.
В глубокой посудине соединяем обе яичные массы, муку пшеничную просеянную, корицу молотую, соду пищевую и уксус. Смешиваем тесто.
Грецкие орехи нужно освободить от скорлупы. Измельчить любым удобным способом. Я это делаю так: складываю орехи в полиэтиленовый пакет и скалкой бью.
Добавляем дробленные грецкие орехи в тесто и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Форму смазываем растительным маслом без запаха.
Выливаем тесто в форму. Выпекаем минут 40. Готовность проверяем зубочисткой.
Фотография в разрезе прилагается. Внутри пирог воздушный, пористый, с крупными включениями грецких орехов. Приятного аппетита!
