Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
Простой рецепт шницеля из свинины в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 302 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 302 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Свинина 500 гр
Майонез 5 стол. л.
Чеснок 3 зубч.
Соль 1 чайн. л.
Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
Молотый кориандр 0.5 чайн. л.
Подсолнечное масло 2 стол. л.
Мука 4 стол. л.
Пошаговое приготовление
Начнем приготовление шницеля из свинины с подготовки всех ингредиентов.
Свинину нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см.
Слегка отбиваем мясо кухонным молотком.
Отбитые куски свинины маринуем в майонезе 1 час.
Мелко нарезаем чеснок.
Смешиваем муку с солью, кориандром и черным молотым перцем.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Обваливаем свинину в муке и присыпаем сверху чесноком. Кладем мясо на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Ставим шницели в духовку на 40 минут.
Готовые шницели приобретают приятный золотистый цвет и тонкий аромат приправ и чеснока.
Подаем шницели с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!
