Простой рецепт курицы с пореем и сморчками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 55 минут
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриные окорочка 4 штуки
Сморчки 100 г
Лук - порей 4 стебля
Белое сухое вино 170 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Куриный бульон 230 мл
Свежий тимьян 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Окорочка посолить и поперчить, в чугунной сковороде разогреть масло и обжарить курицу до румянца, по шесть минут с каждой стороны.
Окорочка из сковороды вынуть, налить в нее вино, довести его до кипения, выложить нарезанный кружками лук - порей, измельченный тимьян, сморчки, влить куриный бульон и в финале вернуть и саму курицу.
Когда жидкость в сковороде начнет закипать, уменьшить огонь и готовить курицу под крышкой, через двадцать минут перевернуть птицу и оставить еще на столько же.
Одновременно с курицей будет готов и соус — приправить его солью и перцем, полить курицу и подавать с отварным рисом.
