Простой рецепт корейки по‑немецки немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 621 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 621 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Немецкая кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Свиная корейка 520 г
• Свиной жир 30 г
• Репчатый лук 30 г
• Пшеничная мука 20 г
• Сметана 80 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Огурцы 80 г

Пошаговое приготовление

1. Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
2. На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
3. Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.
4. Готовое мясо поместить на блюдо и облить процеженным соусом. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре, салат из огурцов или зеленый салат и соус.

Вместо сметаны можно использовать простоквашу.