Кисель - самый что ни на есть русский напиток, пользовавшийся успехом у наших предков еще многие века назад. Мой любимый - клубничный кисель, рецепт которого я и хочу вам показать.
Едва ли не главное достоинство киселя - его можно одинаково хорошо сварить и из свежих, и из замороженных ягод. Заморозил клубники в сезон - и пьешь свеженький и вкусненький клубничный кисель круглый год. Подавать кисель можно и горячим, и холодным - кому как нравится. Для утоления жажды, как по мне, лучше всего - холодный, а если какие-нибудь блинчики запивать - то можно и горячим.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт клубничного киселя русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 62 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 62 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Кисели
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Клубника — 500 Грамм
Вода — 2 Литра
Картофельный крахмал — 3 Ст. ложки
Сахар — 6 Ст. ложек
Лайм — 1/1, Штуки (лайм не всегда под рукой - можно без него)
Ванильный стручок — 1/1, Штуки
Пошаговое приготовление
Снимаем цедру половины лайма.
Кипятим воду с сахаром, отправляем туда клубнику, цедру и половину ванильного стручка.
Параллельно этому, в стакане холодной воды разводим крахмал.
Когда закипит наш клубничный компот, достаем из него цедру и ягоды. Вливаем в компот крахмальную смесь.
Доводим до кипения и снимаем с огня. Ванильный стручок достаем и выбрасываем. Собственно, клубничный кисель готов - остается лишь разлить и подать :)
