Несложный рецепт пикантной курицы с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Репчатый лук 60 г
Морковь 50 г
Красный сладкий перец 100 г
Помидоры 150 г
Уксус 1 чайная ложка
Томатная паста 1 столовая ложка
Куриное филе 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Легкий майонез 20 г
Пошаговое приготовление
Очистить лук от кожуры и нарезать полукольцами. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Выложить лук и морковь на нагретую сковородку (я масло не добавляю, т. к. у меня антипригарное покрытие, чтобы не пригорало, разбавляю кипятком, так пища получается к тому же менее калорийной). Столовую ложку томатной пасты и чайную ложку уксуса.
Пока лук с морковью поджариваются, нарезаем помидоры и высыпаем их туда же. Перец так же мелко нарезаем кубиками, но добавляем, когда морковь, лук и помидоры как следует потушатся, чтобы он оставался немного хрустящим.
Куриное филе нарезаем крупными кубиками или можно дольками, как угодно душе, добавляем во всю эту смесь кипяченую воду и накрываем крышкой. Не забываем добавить соль и перец по вкусу, я еще добавляла приправу для цыпленка табака. В конце выдавливаем в блюдо чеснок и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.
Блюдо выходит всего лишь 60 калорий на 100 г. Так что для худеющих вкусная находка.
