Непростой рецепт энчиладоса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 597 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 597 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриное филе 4 штуки
Тортильи 6 штук
Консервированная кукуруза ½ банки
Красная консервированная фасоль 1 банка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Сметана 15% - ная 250 г
Измельченные помидоры в собственном соку 400 г
Сыр 250 г
Перец чили по вкусу
Красный сладкий перец 1 штука
Гуакамоле по вкусу
Пошаговое приготовление
На раскаленную сковороду выложить нарезанное небольшими кусочками филе куриных грудок, добавить лук, перец болгарский и чили. Обжарить около 3–5 минут. Залить консервированными томатами и оставить тушиться под крышкой минут 20.
Тортильи смазать гуакамоле, выложить начинку и свернуть рулетом. В это время приготовить сметанно - чесночный соус (выдавить в сметану чеснок, перемешать).
Уложить энчиладос в прямоугольную форму, смазать сметанным соусом, сверху посыпать сыром и отправить на 15–20 минут в духовку при температуре 180–190 градусов.
