Очень люблю блюда из молодой картошки. Хочу предложить вам вкусный гарнир в сочетании картофеля и брюссельской капусты. Соглашусь, что брюссельская капуста — овощ на любителя и не все её принимают, хотя она очень полезна. У меня эту капусту очень любит дочь и для неё я готовлю её в разных вариантах.
Предлагаемое блюдо на самом деле очень простое и готовится быстро. Особых кулинарных навыков также не потребуется, всё предельно просто. Картофель следует использовать мелкий, а если он будет приблизительно одного размера с брюссельской капустой, то будет вообще отлично. Чеснок в блюдо добавляется по желанию, я не добавляла.
Это блюдо также замечательно подойдёт для вегетарианцев и постящихся.
Простой рецепт молодого картофеля, запечённого с брюссельской капустой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, ужин, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Гарниры
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Капуста брюссельская 500 г
Картофель молодой 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 г
Чеснок 2 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления гарнира нам понадобится молодая картошка, брюссельская капуста, подсолнечное масло, соль и перец.
Картофель очистить, залить кипятком и варить 5 минут. Если картофель хорошо чистится, то его только обскрести. У меня покупной из магазина, к сожалению не чистился совсем, пришлось срезать шкурку.
Затем воду слить, выложить картофель в глубокую миску. Туда же добавить вымытую брюссельскую капусту. На этом же этапе, если есть желание, положить чеснок. Добавить соль, перец и подсолнечное масло, всё хорошенько перемешать.
Выложить картофель с капустой в форму для запекания.
Разогреть духовку до 200ºC и запекать картофель с капустой 20-25 минут. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
