С этим вкусным и очень полезным лакомством справится даже начинающая хозяюшка. Котлеты из капусты можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Несложный рецепт капустных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 176 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Повседневный
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Овощи
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на четыре порции
Капуста белокачанная1 кг
Молоко1 стак.
Манка2 ст. л.
Сыр (тертый) 100 г
Яйца куриные1 шт
Мука пшеничная2 ст. л.
Масло растительное рафинированное30 г
Орех мускатный (тертый) 1 щепотка
Соль7 г
Перец5 г
Пошаговое приготовление
Капусту рубим и тушим с добавлением молока 15 минут. Посыпаем манкой, не снимая с плиты, перемешиваем, и оставляем еще на 10 минут на слабом огне.
Даем смеси немного остыть, вбиваем яйцо, добавляем тертый сыр, соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
Разделываем смесь на небольшие котлетки, обваливаем в муке или сухарях и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом масле до румяной хрустящей корочки.
Кстати, в котлетную смесь можно добавить немного рубленых орехов – грецких или арахиса.
