Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше - для вас!
Количество порций: 4
Очень простой рецепт блинов на простокваше русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины
Ингредиенты на четыре порции
Простокваша — 2 Стакана
Мука — 250 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Как приготовить блины на простокваше:
Яичные белки отделить от желтков.
Желтки хорошенько растираем с сахаром. Смешиваем растертые желтки с мукой и сливочным маслом, хорошенько перемешиваем. Постепенно вводим в смесь простоквашу, постоянно помешивая. Перемешиваем до однородной консистенции, схожей с консистенцией нежирной сметаны.
Белки взбиваем с солью в тугую пену.
Вводим взбитые белки в тесто. Аккуратно перемешиваем.
Печем блины на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом. С обеих сторон до готовности.
Блины на простокваше готовы. Они получаются достаточно жирными, поэтому дополнительно смазывать их сливочным маслом не надо. Приятного аппетита!
